Творожное облако: нежная запеканка без манки по простому рецепту

Творожная запеканка без манки — это десерт, который покорит вас своей нежностью и воздушностью. Этот простой рецепт для духовки позволит вам приготовить вкусное и полезное блюдо.

Ингредиенты:

• Творог (мягкий) — 500 г
• Яйца (крупные) — 3 шт.
• Сахар (или сахарозаменитель) — 100 г
• Сметана (20%) — 100 г
• Крахмал кукурузный (или картофельный) — 30 г
• Ванилин — 1 пакетик
• Сухофрукты (по желанию) — 50 г

Приготовление:

1. Творог протереть через сито или взбить блендером до кремообразной консистенции.
2. Яйца взбить с сахаром и ванилином до образования пышной пены.
3. Добавить к яичной смеси творог, сметану и крахмал, аккуратно перемешать.
4. Добавить сухофрукты (по желанию) и еще раз аккуратно перемешать.
5. Форму для запекания смазать маслом и выложить творожную массу.
6. Выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 40-50 минут.
7. Остудить запеканку и подавать.

Секреты воздушной текстуры:

• Используйте мягкий творог.
• Тщательно взбейте яйца с сахаром.
• Аккуратно перемешивайте ингредиенты, чтобы не нарушить воздушную структуру.
• Не передерживайте запеканку в духовке.

Наслаждайтесь нежным и воздушным десертом!