Любовь из первой ложки: аромат и вкус этого супа волшебны

Есть блюда, которые любишь с первой ложки. И эта любовь на всю жизнь. Секрет такой любви еще никто не разгадал. А есть ли у вас такое блюдо?

Возможно, им станет суп-пюре по рецепту кулинара Эллы Ивановой.

- Этот нежный и вкусный суп готовится без сливок, — говорит Элла Иванова. — Предварительно подготовьте для подачи сухарики. Такой суп, думаю, вас очарует и очень понравится вашим родным и близким. Готовится он из простых ингредиентов. Вкус и аромат имеет волшебный. Это блюдо очень бюджетное. Попробуйте его приготовить — не пожалеете.

Нежный картофельный суп-пюре

• 1 большой лук -порей
• 3 картофелины
• 50 г сливочного масла
• Соль
• Белый перец
• 1 зубок чеснока
• Бульон или вода

Для подачи

• Зелень
• Сухарики
• Перчик чили

Подрумянить лук на сливочном масле, посолить и поперчить, добавить чеснок, затем нарезанный кубиками картофель. Залить водой или бульоном и варить до готовности. В конце можно добавить лавровый лист. Пропустить через блендер.

Подавать с сухариками и зеленью. При желании можно добавить перец чили.

И приятного аппетита!