Названа популярная и вкусная еда, вызывающая рак
Продукты подразделяются на категории, начиная от необработанных, таких как свежие фрукты и овощи, до ультраобработанных, таких как мороженое, чипсы и быстрые супы. Ультраобработанные продукты обычно готовы к употреблению, имеют долгий срок годности и содержат добавки, редко используемые в домашней кулинарии, что может оказаться вредным для здоровья.
Об этом сообщает Cancer Research UK.
Несмотря на широкое распространение ультраобработанных продуктов, составляющих основу рациона миллионов людей, ученые призывают обратить внимание на их влияние на здоровье. Многие из этих продуктов содержат сахар, соль и насыщенные жиры, что может привести к набору лишнего веса и недостатку питательных веществ, важных для здоровья. Вопрос о вреде самой ультраобработки остается открытым, однако высокое содержание вредных ингредиентов в этих продуктах вызывает беспокойство.
Что касается возможных последствий для здоровья, таких как рак, здесь ученые еще не достигли единого мнения. Хотя обзор 45 исследований указал на связь между употреблением ультраобработанных продуктов и риском развития рака, доказательства были недостаточно убедительными. Более очевидной кажется связь между потреблением этих продуктов и риском развития рака через ожирение.
В то же время не все ультраобработанные продукты одинаково вредны; некоторые из них, такие как цельнозерновой хлеб и йогурты с низким содержанием жира, могут быть полезны в рамках здоровой диеты. Стоит подходить к выбору продуктов осознанно, избегая тех, которые содержат много вредных компонентов.
Уделять внимание рациону, богатому цельными злаками, фруктами и овощами, при сохранении здорового веса, остается ключом к снижению риска развития рака. Главное – найти баланс в питании, а не полностью исключать определенные продукты из-за опасений.
