При подаче выложить жаркое на блюдо, подлив образовавшийся при готовке соус....

Отдельно подать соус....

Отдельно подают жареный картофель, зеленый салат с нарезанными круто сваренными яйцами или салат из помидоров и огурцов, посыпанный зеленью петрушки и...

Готовую яичницу посыпают черным перцем и измельченным зеленым луком....

Подавать, посыпав рубленой петрушкой....

. Процедить и дать добродить еще 1–2 дня....

Муку для блинов можно приготовить, измельчив гречневую крупу (или овсяные хлопья) на обыкновенной кофемолке....

 Хранить в прохладном месте....

 Выпекать при температуре 220 °C в течение 20–30 минут....

Готовый шашлык посыпают вымытой, мелко нарезанной петрушкой и сельдереем....