Голубцы

Из вилка капусты удалить кочерыжку. Вилок бланшировать в миске мультиварки и после этого разобрать его на листья. Только делать это нужно аккуратно, так как листья могут легко порваться. Приготовить фарш: мясо порубить его. Смешать с рисом и луком, солим и перчим. Приготовить бульон: в чашу налить воду, положить туда томатную пасту, помидоры, нарезанный лук и морковь, нарезанную кусочками. Перемешать всё, посолить, поперчить и готовить 10 минут в режиме «Варка». Пока готовится бульон, достать бланшированную капусту, дать стечь воде и охладить под холодной водой. Вырезать твердую часть листьев. Завернуть фарш в подготовленные листья. Выложить в мультиварку голубцы плотно друг к другу. Добавить 1 стакан воды, закрыть крышку. Установить режим «Варка» на 50 минут.

 

Состав: для фарша: мясо – 400 г, рис – 1 стакан, лук – 1 шт., капуста белокочанная – 800 г;

для бульона: морковь – 1 шт., лук – 1 шт., паста томатная – 1 ст. ложка, соль, перец черный молотый, специи.