Цуккини-ролл с начинкой из плавленого сыра

Ингредиенты

• Цуккини – 3 шт.
• Морковь – 1 шт.
• Плавленый сыр - 100 г
• Майонез - 2 ст.л.
• Зелень – пол пучка
• Чеснок – 4 зубца
• Растительное масло – 1 ст.л
• Соль перец – по вкусу

Способ приготовления

• Цуккини промыть, нарезать тонкими пластинками, выложить в миску, полить немного растительным маслом и перемешать.
• Обжарить цуккини на гриле до золотистых полос.  
• Морковь очистить и натереть на мелкой терке. Очистить чеснок и пропустить через пресс. Добавить все в глубокую тарелку и смешать с плавленым сыром.
• Добавить в сырную массу измельченную зелень, майонез, соль и перец. Все тщательно перемешать. 
• На пластину цуккини выложить немного начинки и свернуть в рулетик.

Как и с чем подавать

Подавать готовое блюдо в качестве закуски. Приятного аппетита!