Суп с орехами и картофелем

Состав: картофель – 3 шт., корень сельдерея и его стебли – 1 овощ, чеснок – 2 зубчика, морковь среднего размера – 1 шт., орехи грецкие – 1 шт., масло (желательно оливковое) – 2 ст. ложки, соль сельдерейная – по вкусу, зелень – по вкусу.

Растереть орех с чесноком. Вскипятить воду и положить мелко нарезанный кубиками картофель, посолить. Пока варится картофель, натереть морковь на крупной терке, нарезать мелко предварительно очищенный корень сельдерея и стебли, потушить их на масле растительном до готовности. Добавить в картофель, довести до кипения и выключить огонь. Сразу же заправить орехами с чесноком. Добавить зелень по вкусу.