Шоколадный взрыв: готовим брауни по лучшему рецепту 2025 года

Если вы настоящий фанат шоколада, то этот рецепт станет вашим любимым. Брауни — это чудо кулинарии, когда из простых продуктов (мука, сахар, яйца, шоколад) получается изысканный десерт мирового уровня. Представляем вашему вниманию проверенный способ приготовления бездоганного брауни.

Что нужно подготовить?

Для одной порции (стандартная форма) возьмите:

1. Горький шоколад (70%): 200 г.
2. Сливочное масло: 150 г.
3. Яйца: 3 шт. (комнатной температуры).
4. Сахар: 180 г.
5. Мука: 70 г + Какао: 30 г.

Инструкция по приготовлению

1. Шоколад и масло растопите любым удобным способом (микроволновка или водяная баня).

2. Яичные белки взбейте с сахаром миксером до пышности, затем по одному введите желтки, продолжая процесс.

3. Смешайте яичную пену с шоколадной глазурью. Добавьте сухие компоненты и тщательно перемешайте.

Выпекать следует при 200 градусах 30 минут. Важный лайфхак: не вынимайте десерт сразу, дайте ему постоять в закрытой выключенной духовке еще полчаса. Это обеспечит идеальную плотность и нежность готового изделия.