Профилактика деменции с помощью диеты: роль яиц в сохранении памяти

Вопрос сохранения ясности ума в пожилом возрасте становится всё более актуальным на фоне роста продолжительности жизни и распространения нейродегенеративных заболеваний.

Медицинское сообщество выделило группу продуктов, регулярное потребление которых создает прочный фундамент для долголетия мозга. Лидирующие позиции в этом списке занимают яйца.

Холин — секретное оружие против старения

Основная ценность яйца для мозга заключается в высоком содержании холина. Это вещество участвует в создании оболочек нервных волокон и передаче сигналов между клетками.

• Поддержание объема серого вещества;
• Улучшение вербальной памяти (способности запоминать слова);
• Снижение уровня системного воспаления в организме.

Врачи отмечают, что у людей, в рационе которых присутствуют яйца, показатели тестов на логическое мышление и память в среднем на 15-20% выше, чем у тех, кто их избегает.