Пирог с черной смородиной: сытная выпечка, которую просто готовить

Идеальное дополнение к чашечке кофе или чаю. Влажный, в меру сладкий пирог с легкой кислинкой. Интересную нотку придает лимонная глазурь, которой покрываются сверху ягоды. Черную смородину можно брать замороженную, предварительно не размораживать, крахмалом не пересыпать, делится фудблогер Марина Гармаш.

Пирог с черной смородиной

Понадобится:

2 яйца

300 г сахара

щепотка соли

300 мл молока

200 г сливочного масла

400 г муки

18 г разрыхлителя

200 г черной замороженной смородины

Лимонная глазурь: 1 ст. ложка лимонного сока, 1 ст. ложка прохладной воды, 70 г сахарной пудры.

Приготовление

Взбейте сливочное масло комнатной температуры с сахаром. Продолжая взбивать, введите по одному яйцу. Добавьте молоко комнатной температуры, просеянную муку с разрыхлителем.

Застелите форму пергаментом, распределите тесто, сверху — ягоды черной смородины. Выпекайте при температуре 180 градусов 50−60 минут.

Через 5 минут достаньте пирог из формы. Для лимонной глазури смешайте все ингредиенты, нанесите на теплый пирог. Дайте полностью остыть. По желанию посыпьте сверху сахарной пудрой.