Классический украинский борщ с фасолью

Вчера 64 5.0 0
Классический украинский борщ с фасолью

Борщ — это всегда хорошая идея, особенно зимой. Благодаря свекле и овощам она наполнена витаминами, а фасоль добавляет белок и сытность. Кому, как не нам, украинцам, смаковать культурным наследием юнеско?)

Ингредиенты:

  • 2 свеклы;

  • 1 морковь;

  • 4 картофелины;

  • 1 луковица;

  • 200 г белокочанной капусты;

  • 100 г вареной фасоли;

  • 2 л воды или бульона;

  • 2 ст. л. томатной пасты;

  • соль, перец, лавровый лист, зелень.

Приготовление:

Нарежьте овощи, а свеклу натрите на терке.

В кипящую воду добавьте картофель.

Обжарьте свеклу, морковь и лук с томатной пастой.

Добавьте зажарку и фасоль в кастрюлю, приправьте специями. Варите еще 10 минут. Спустя еще 10 минут добавьте капусту. Когда закипит, проварите 2 минуты, выключите газ, накройте крышкой и дайте настояться 5 минут.

Подавайте с ложкой сметаны и зеленью.

Предупреждение: борщ содержит молочные продукты (сметану).

Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/foxsovet

Комментарии
avatar
Читайте также: