Как варить компоты
04.01.2022 578 0
Для компотов варится сироп: на 1 л воды 150–200 г сахара, в зависимости от кислотности плодов и ягод.
Далее следует поступать по-разному:
яблоки, груши, айву помыть, удалить семенные гнезда, порезать дольками и варить 6–8 минут;
черешню, крыжовник, вишню перебрать, удалить плодоножки;
сливу разрезать пополам и удалить косточки; затем положить ягоды в горячий сироп и только довести до кипения;
нежные ягоды — малину и землянику — перебрать, помыть, положить в вазочки и залить теплым сиропом; сухофрукты перебрать, вымыть и отсортировать, в сироп положить сначала груши, варить несколько минут, затем яблоки, варить еще несколько минут, и наконец положить курагу, чернослив, изюм.
Далее следует поступать по-разному:
яблоки, груши, айву помыть, удалить семенные гнезда, порезать дольками и варить 6–8 минут;
черешню, крыжовник, вишню перебрать, удалить плодоножки;
сливу разрезать пополам и удалить косточки; затем положить ягоды в горячий сироп и только довести до кипения;
нежные ягоды — малину и землянику — перебрать, помыть, положить в вазочки и залить теплым сиропом; сухофрукты перебрать, вымыть и отсортировать, в сироп положить сначала груши, варить несколько минут, затем яблоки, варить еще несколько минут, и наконец положить курагу, чернослив, изюм.
Комментарии
Читайте также: