Что такое "Маклюбе" и как его приготовить

Ингредиенты

• Мясо - 550 г
• Рис - 200 г
• Цветная капуста - 50 г
• Масло сливочное Топленое - 30 г
• Масло растительное - 30 г
• Жир - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу

Способ приготовления

• Мясо нарежьте крупными кусками, отбейте, посолите, поперчите, обжарьте до появления румяной корочки.
• Обработанную капусту обжарьте и посолите.
• Обжаренное мясо сложите в кастрюлю, на него положите обжаренную капусту, сверху – замоченный рис и залейте холодной водой (или бульоном).
• Посолите и поперчите.
• Закройте крышкой и тушите на среднем огне до готовности, затем переложите на раскаленную сковороду с жиром и обжарьте.

Как и с чем подавать

Подавайте блюдо горячим. Приятного аппетита!