Сельдерей в остром соусе

Полстакана растительного масла,

две чайные ложки горчицы,

столовая ложка лимонного сока,

соль, перец по вкусу.


1. Понемногу вливать растительное масло в горчицу, все время размешивая. В конце добавить лимонный сок и размешать, поперчить, посолить.

2. Очистить и нарезать ломтиками корень сельдерея. Макать в соус и есть.