Она может стать вашей любимой закруткой: готовим шпарагивку на зиму

Шпарагивку совсем не трудно консервировать. Она понравится всем вашим близким.

Шпарагивка на зиму

• Время: 1 час
• Порций: 6

Приготовление:

1. Стручковую фасоль переберите, вымойте и обрежьте кончики.
2. Положите шпарагивку в кастрюлю и залейте водой, чтобы она покрыла фасоль на 2 – 3 сантиметра. Посолите по вкусу. Варите примерно 10 минут – фасоль должна быть немного недоваренной.
3. Смешайте в кастрюле воду, соль, сахар и уксус. Вскипятите.
4. Разложите фасоль в банки, залейте горячим маринадом и накройте крышками.
5. Положите на дно кастрюли полотенце, поставьте на него банки, прикрытые крышками. Налейте кипяток в кастрюлю на три четверти банок. Стерилизуйте 15 – 20 минут, после чего закрутите крышки. Переверните банки крышками вниз до остывания.