Можно ли есть арбуз с косточками: польза и вред

Поговорим о сочном арбузе и его косточках. Что касается последних, сегодня существует несколько противоречивых мнений и даже выдумок. Вроде бы если съесть немало косточек арбуза, это приведет к проблемам с пищеварением или в желудке вырастет новый арбуз.

Правда это или нет, Факты ICTV выясняли у гастроентеролога Анастасии Чечкань.

Можно ли есть арбуз с косточками

— На самом деле косточки арбуза не представляют угрозы. Они содержат значительное количество питательных веществ: белков, незаменимых жирных кислот, витаминов и минералов — магний, железо, цинк и фолиевая кислота, — говорит врач.

Они также богаты аминокислотой аргинина, которая усиливает кровообращение и улучшает работу сердца. Поэтому ответ на вопрос, полезно ли есть семечки, однозначный — да, такой перекус может быть не только вкусным.

Но предварительно лучше их подсушить или поджарить. Это значительно улучшит пищевые свойства. А после этого можно добавлять уже в салаты, выпечку или употреблять просто как снек.

— Однако сырые косточки имеют твердую оболочку, которая трудно переваривается организмом. Это может вызвать некоторые неудобства, особенно для людей с проблемами пищеварения или маленьких детей, — объясняет гастроэнтеролог.

По ее словам, иногда они способны вызвать копролиты (твердые комочки из непереваренных частиц пищи). Но такое случается очень редко.

— Опасность существует только если вы едите косточки в неограниченном количестве. Поэтому не забывайте об умеренности — это залог хорошего самочувствия и здоровья, — отмечает Анастасия Чечкань.

Что касается арбуза внутри, то это, конечно, миф. Просто желудок будет иметь больше работы, чем обычно.