500 г свежих грибов, 80 г муки, 1 яйцо, 120 мл молока, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка сахара, соль по вкусу....

Перец и огурец нарезать мелкими кубиками и смешать с творогом. Добавить пряности....

. На гарнир подать отварной картофель (или рис)....

Сварить яйца вкрутую в подсоленной воде (варить 10 минут). ...

Крупную морскую рыбу очистить, нарезать кусками и немного посолить. Вынуть кости и замочить рыбу на 30 минут в 0,5 л уксуса....

Для компотов варится сироп: на 1 л воды 150–200 г сахара, в зависимости от кислотности плодов и ягод....

Затем достать шумовкой, полить маслом, посыпать сахаром....

Уложить голубцы в кастрюлю, залить грибным отваром и тушить до готовности.
 ...

При подаче посыпать тертым сыром....

 Варить на слабом огне примерно полтора — два часа....