Как регулировать консистенцию гречки: от рассыпчатой до вязкой каши

В зависимости от того, подаете ли вы гречку как самостоятельное блюдо, гарнир или используете для приготовления молочной каши, вам может потребоваться разная консистенция — от идеально рассыпчатой до нежной и вязкой. Ключевой инструмент в руках хозяйки для регулирования консистенции — количество добавляемой жидкости.

Пропорции для разных консистенций

Чтобы гречка вышла именно такой, как вы задумали, используйте следующие пропорции (гречка : вода):

Почему важны мерные емкости

При любом выбранном соотношении крайне важно использовать точные мерные емкости. Даже небольшое отклонение при варке рассыпчатой гречки может привести к тому, что крупа слипнется или, наоборот, не доготовится. Используйте этот простой метод для достижения идеального результата каждый раз.