Всемирный день оливок: интересные факты и рецепты блюд с оливками

26.11.2024 114 5.0 0
Всемирный день оливок: интересные факты и рецепты блюд с оливками

Ежегодно 26 ноября мир отмечают Всемирный день оливок, провозглашенный на 40-й сессии Генеральной конференции ЮНЕСКО в 2019 году.

Всемирный день оливок

Этот день призван подчеркнуть значение оливкового дерева как символа мира, мудрости и гармонии.

Оливковая ветвь с древних времен олицетворяла мир и благополучие, а сами оливки – это настоящий дар природы для людей.

Оливки являются источником ценных питательных веществ, поддерживающих здоровье сердца и укрепляющих иммунитет.

Оливковое дерево считают символом долголетия, ведь оно может плодоносить более тысячи лет. Его плоды издавна использовали в кулинарии, медицине и косметологии.

Сегодня, во всемирный день оливок, стоит приготовить что-то вкусное с оливками и почувствовать их неповторимый вкус и пользу. Что это будет – салат, закуска или другое блюдо – решать вам!

В 100 г оливок содержится около 115-145 калорий, 10,9 г жиров и значительное количество клетчатки. Они богаты витамином Е, железом, медью и кальцием.

Брынза с оливками в масле

Нежный сыр с ароматными оливками и специями – идеальная закуска для праздничного стола.

Ингредиенты:

  • 250 г брынзы или феты
  • 70 г оливок
  • 1 ч. л. итальянских трав
  • 2 зубчика чеснока
  • 300 мл оливкового масла
  • цедра лимона – по вкусу

Приготовление:

  1. Сыр нарезать кубиками, размером как оливки.
  2. Оливки можно нафаршировать цедрой лимона для пикантности.
  3. В банку налить немного оливкового масла, выложить слоями сыр, оливки, специи и чеснок. Залить все маслом так, чтобы продукты были полностью покрыты.

Настаивать в холодильнике около 7 дней.

Овощной салат с оливками

Легкий салат, который можно приготовить за считанные минуты!

Ингредиенты:

  • 3 помидора
  • 1 сладкий перец
  • 1 фиолетовая луковица
  • горсть оливок
  • петрушка или укроп – по вкусу
  • оливковое масло, соевый соус, соль – по вкусу

Приготовление:

  1. Нарезать и выложить в миску все овощи и зелень.
  2. Добавить оливки и перемешать.
  3. В стакане соединить и хорошо перемешать оливковое масло с соевым соусом и солью.
  4. Полученной заправкой полить салат.

Закуска на шпажках с колбасками и оливками

Пикантная закуска в средиземноморском стиле – отличный выбор для вечеринки или перекуса.

Ингредиенты:

  • 100 г колбасок типа кабаносы
  • 100 г оливок без косточек
  • пучок рукколы
  • шпажки или зубочистки

Приготовление:

  1. Колбаски нарезать небольшими кусочками.
  2. Нанизать на зубочистки чередуя колбаску и оливки.
  3. Выложить на плоскую тарелку рукколу и разложить закуску. Приятного аппетита!
Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/foxsovet

Комментарии
avatar
Читайте также: