Лазанья из баклажанов

Время приготовления: 35 минут

Состав:

Листы лазаньи – 9 шт, томатный соус – 100 г, баклажан – 1 шт, сливки – 1 стакан, моцарелла – 200 г, пармезан – 50 г, базилик, мелко нарезанный, – 1 ст. л, масло оливковое – по вкусу.

Приготовление:

Листья молодого шпината сполосните и обсушите салфеткой. Баклажан разрежьте и испеките в микроволновке 7 минут, затем обжарьте до золотистого цвета.

В форму уложите 3 листа лазаньи, налейте треть сливок, треть томатного соуса, половину пармезана и половину баклажан, сверху положите базилик.

Уложите ещё три листа лазаньи, треть сливок, треть томата, половину пармезана, половину баклажан и остальной базилик. Потом снова три листа лазаньи, налейте треть сливок, треть томата, моцареллу, сбрызните маслом и перцем.