Суши по-домашнему: как превратить обычные блины в ресторанную закуску

Иногда хочется побаловать себя чем-то особенным, не проводя при этом полдня на кухне. Блинные суши — это тот самый случай, когда простота приготовления сочетается с роскошным результатом.

Подготовка основы

Основой блюда служат классические тонкие блины на молоке. Для теста возьмите 9 ложек муки, 0,5 л молока, немного масла, сахара и одно яйцо. Главное правило — тесто должно быть однородным, без комочков.

Начинка для гурманов

Для достижения "суши-эффекта" используйте:

• Слабосоленую рыбу (лосось, форель или семга);
• Хрустящий огурец без семян;
• Кремообразный творожный сыр.

Смажьте блин сыром, добавьте начинку и туго сверните. Важный нюанс: перед нарезкой дайте рулетам отдохнуть в холоде. Это позволит вкусам смешаться, а структуре стать более плотной. Подавайте соевый соус рядом, чтобы усилить сходство с оригинальными роллами.