Шашлык из речной рыбы с луком и морковью

23.01.2021 72 0.0 0
Шашлык из речной рыбы с луком и морковью
Ингредиенты

900 г речной рыбы (любой), 150 г моркови, 150 г репчатого лука, 50 г сахара, 60 мл уксуса, 1 пучок петрушки, 1 пучок сельдерея, 1 лавровый лист, гвоздика, корица, соль.

Способ приготовления

Репчатый лук очищают, моют и нарезают кольцами, морковь очищают, моют. Морковь варят, добавляют лук, сахар, корицу, лавровый лист, гвоздику, уксус и кипятят 20–25 минут. Рыбу чистят, потрошат, промывают, заливают маринадом и ставят на 40–50 минут в холодильник. На шампуры нанизывают куски рыбы и готовят над раскаленными углями до готовности. Готовый шашлык посыпают вымытой, мелко нарезанной петрушкой и сельдереем.

Теги:Речной, Из, шашлык, рыбы, морковью, луком

Читайте также:
Комментарии
avatar