Рулет с укропом

600 г дрожжевого постного теста, тмин, крепкий чай.

Для начинки : свежий сочный укроп, соль.

1.  Тесто раскатать в виде прямоугольника толщиной 1 см или чуть тоньше, посыпать мелко нарезанным укропом, слегка приправить солью.

2. Завернуть рулетом, осторожно перенести на противень, наколоть вилкой поверхность и бока рулета.

3. Дать время для расстойки 15–20 мин, смазать крепким чаем, по желанию можно посыпать поверхность рулета тмином и выпекать до готовности при температуре 180–200 °C.

4.  Подавать рулет к чаю, бульону, супам.