Икра - это один из самых древних деликатесов, который был известен еще в Древнем Египте....

Для определения готовности блюда острой лучиной делают прокол в самом толстом месте куска. У готового мяса из прокола выделяется прозрачный мясной сок...

Затем к пюре с бульоном доливают уксус и вновь доводят до кипения, охлаждают, равномерно перемешивают и в холодном виде, как приправу, подают к мясу, ...

При взбивании добавить разведенный желатин....

При подаче разложить на тарелки ровными порциями вареный рис и посыпать порошком карри....

Отдельно подать мацун с измельченным чесноком....

Крутые желтки и чеснок (пропущенный через чесноковыжималку) тщательно растереть до состояния нерасторжимой эмульсии и продолжать растирать, прибавляя ...

Паста «роган джош» – не очень острая. Содержание томатов – 9%, паприки – 7%....

Закрыть крышкой и запекать в духовке до готовности....

Ягодную массу переложить в стеклянные вазочки, украсить свежими ягодами или дольками фруктов и поставить на 2–3 часа в холодильник....