Рецепт котлет с сыром на сковороде: так вы еще не готовили

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ КОТЛЕТ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ

• Фарш — 500 г;
• Яйцо куриное — 1 шт;
• Лук репчатый — 1 шт;
• Чеснок — 2 зубчика;
• Батон белый — 100 г;
• Молоко — 30 г;
• Кориандр;
• Перец черный молотый;
• Сухари панировочные;
• Соль.

Для начинки:

• Сыр твердый — 100 г;
• Яйцо вареное — 2 шт;
• Укроп, петрушка — 1 пучок;
• Масло растительное.
•  

РЕЦЕПТ КОТЛЕТ С СЫРОМ НА СКОВОРОДЕ ПОШАГОВО

 

1. Смешайте мясной фарш с предварительно порубленными чесноком, луком, яйцом, кориандром, перцем и солью. Мякоть хлеба вымочите в молоке несколько минут, а затем отожмите и положите к мясу. Хорошо смешайте все составляющие до однородности.
2. Для начинки сварите яйца вкрутую и натрите их, а также сыр. Порубите зелень и смешайте все компоненты.
3. Смачивайте руки в воду и берите небольшое количество фарша для формирования шариков. Далее слегка прижимайте их, а в центральную часть кладите начинку. Сделайте котлетку и обваляйте ее в панировке.
4. Разогрейте сковороду и смажьте ее растительным маслом. Обжаривайте котлеты до появления золотистого оттенка с двух сторон на среднем огне.