Морковь очистить, мелко натереть, влить 1–2 столовые ложки воды или молока и стушить в пароварке. Когда жидкость выкипит, морковь охладить....

600 г грибов (лучше шампиньонов или белых), 2 ст. ложки муки, 1 л молока, 4 ст. ложки масла, 250 мл воды, 1 морковь, 1 луковица, соль....

500 г квашеной капусты, 100 г беконной свинины, 1 л воды, 100 г соленых (или 30 г сушеных) грибов, 1–2 луковицы, 2 ст. ложки сметаны, зеленый лу...

 Бульон вскипятить, положить в него фрикадельки и варить до готовности (10–15 минут)....

Подавать, посыпав мелко нарезанной зеленью, с жареным картофелем и салатом из свежих овощей....

Готовый картофель посыпать измельченной зеленью укропа....

Полученным горячим кремом смажьте вафли....

½ тарелки отварных свежих грибов, 2–3 ломтика белого хлеба, 120 мл сливок, 1–2 луковицы, 3–4 стакана сухарей для жарения, 2 я...

 Подать рыбу с грибами и овощным гарниром (картофель, зеленый лук, помидоры)....

Готовые сырники выложить на блюдо и полить сметаной....