Кефирное печенье, рецепт, выпечка, печенье с медом, быстрый десерт, простое печенье

Когда хочется чего-то сладкого к чаю, а времени на готовку мало, на помощь приходят простые рецепты. Сегодня мы предлагаем вам один из таких — печенье на кефире с медом. Оно получается нежным и рассыпчатым, а его приготовление займет всего несколько минут. Главное преимущество этого рецепта — его простота и доступность ингредиентов, а также полное отсутствие яиц.

Что нужно для приготовления?

Список ингредиентов:

• Кефир: 1 стакан (200 мл)
• Сливочное масло: 50 г
• Мед: 2 столовые ложки
• Сахар: 3 столовые ложки
• Пищевая сода: 1 чайная ложка
• Мука: 2,5 стакана
• Соль: щепотка
• Корица: по желанию

 

Подробный процесс приготовления

1. В глубокой миске смешайте мед, сахар и растопленное сливочное масло. Хорошо перемешайте, чтобы сахар растворился.
2. В другой миске соедините кефир с содой. Перемешивайте, пока не появится пена — это означает, что сода вступила в реакцию.
3. Объедините обе смеси. Добавьте просеянную муку и щепотку соли. Замесите мягкое и податливое тесто, которое не будет липнуть к рукам. Если тесто слишком мягкое, можно добавить еще немного муки.
4. Раскатайте готовое тесто в пласт толщиной не более 1 см. С помощью фигурных формочек или стакана вырежьте печенье.
5. Выложите печенье на противень, покрытый пергаментом. Выпекайте при температуре 180°C около 20 минут, до румяной корочки.

Готовое печенье имеет приятный медовый аромат и нежную текстуру. Подавайте его теплым или охлажденным.