Салат с пармской ветчиной и грибами

03.11.2021 58 0.0 0
Салат с пармской ветчиной и грибами

Ингредиенты:

  • ветчина пармская – 30 г;
  • помидоры вяленые – 15 г;
  • салат “Лоло-Росса” – 20 г;
  • салат “Латук” – 20 г;
  • салат “Рукола” – 15 г;
  • тыквенные семечки – 3 г;
  • щавель – 20 г;
  • белые грибы свеже-мороженные – 15 г;
  • орех кедровый – 2 г;

для соуса:

  • масло тыквенное – 8 г;
  • масло оливковое – 10 г;
  • соус Вортчестер – 2 г;
  • уксус бальзамический – 10 г.

Приготовление:

  1. Щавель заранее перебрать. Салат “Лоло-Росса”, салат “Латук” и щавель нарвать, салат “Рукола” добавить целиком. Перемешать салаты и щавель и заправить соусом.
  2. Пармскую ветчину нарезать тонкими ломтиками на слайсере.
  3. Из ломтиков ветчины свернуть две или три розочки, оставшуюся часть нарезать тонкой соломкой и подмешать к салату.
  4. Белые грибы обжарить, отдельно кедровые орехи обжарить от грибов.
  5. На тарелку выложить заправленный микс салатов, украсить розочками из пармской ветчины, посыпать жаренными кедровыми орехами и тыквенными семечками.
  6. Сверху салата выложить вяленые помидоры и обжаренные белые грибы.
  7. Затем приготовить соус: бальзамический уксус выпарить на половину, смешать с остальными ингредиентами.
Аватар evjenyikrichvalyvshi Евгения Кричфалувши / evjenyikrichvalyvshi
Журналист/foxsovet

Комментарии
avatar
Читайте также: