Рецепт коктейля "Золотая ночь"

Изысканный и элегантный рецепт коктейля "Золотая ночь" идеально подходит для того, чтобы отметить важное событие. 
 

Ингредиенты

вода

1/4 стакана

сахар

1/4 стакана

кардамон

20 стручков

грушевый бренди

1/4 стакана

охлажденный брют, шампанское или игристое вино

 

груша для украшения

 

Приготовьте сироп

Смешайте воду и сахар в небольшой кастрюле, перемешайте, чтобы сахар растворился, добавьте измельченные стручки кардамона и доведите до кипения на среднем огне. Варите сироп 5 минут, затем снимите с огня и дайте настояться и остыть в течение 20 минут.

Используя сито, процедите сироп, выбросьте семена и стручки и налейте сироп в мерный стакан для жидкости.

Приготовьте коктейль

Добавьте в сироп грушевый бренди Williams и перемешайте.

Непосредственно перед подачей отрежьте у груши сердцевину и нарежьте грушу вдоль на тонкие ломтики. (Разложите ломтики стопками по три и слегка разложите, чтобы получился веер. Если нарезаете ломтики раньше времени подачи, смажьте их небольшим количеством лимонного сока, чтобы они не потемнели.)

Смесь сиропа и грушевого бренди разлейте в 6 бокалов, в каждый по 60 мл. Добавьте в каждый бокал по 120 мл охлажденного шампанского, заполняя каждый стакан примерно наполовину. Украсьте каждый стакан тремя ломтиками груши и подавайте.