Печенье на томатном соке

¹/₂ стакана томатного сока, ¹/₂ ст. л. сахарного песка, 1 стакан пшеничной муки, 25 г растительного масла, ¹/₂ ч. л. соды или порошок для выпечки, семена укропа или тмина, черный перец. Два последних ингредиента по вашему вкусу. Немного уксуса или сока лимона, чтобы «погасить» соду.

Томатный сок вылить в миску, посолить по вкусу, добавить сахар, растительное масло, семена укропа или тмина, черный перец. Все размешать. Соду, погашенную уксусом, или порошок для выпечки соединить с мукой в другой миске. Потом медленно влить в муку томатную смесь, замесить тесто. Вымесить. На поверхности, посыпанной мукой, раскатать тесто толщиной, как на печенье. Вырезать. Посыпать тмином. Выпекать 10–13 минут в духовке, разогретой до 180 ^°C.