Паштет по этому рецепту просто растает во рту

Отличное блюдо и к празднику, и для быстрого перекуса.

Печеночный паштет – всегда отличный вариант не только для быстрого перекуса, но и отличное блюдо для праздничного стола. Сегодня предлагаем вам приготовить его именно из куриной печени — она невероятно нежна по вкусу и консистенции.

Рецепт от Smachnonews вы точно захотите повторить, ведь такой паштет не будет горчить и просто растает во рту. Подавать его можно на гренках, брускеттах или обычном батоне, а если украсить зеленью, добавить половинку помидора черри – у вас получится отличная закуска к столу.

Как приготовить паштет из куриной печени

Ингредиенты на 2 порции:

• 500 гр куриной печени;
• половина большой репчатой луковицы;
• 1 большая морковка;
• жирные сливки;
• масло сливочное;
• соль.

1. Лук и морковь помойте, очистите, нарежьте кубиками, обжарьте на сливочном масле и переложите в миску.
2. Печень тщательно промойте и почистите. В той же сковороде на сливочном масле обжарьте куриную печень.
3. К печени добавьте овощи и сливки, соль. Потушите все вместе несколько минут.
4. Корректируйте по своему вкусу количество воды и сливок — от них зависит густота паштета.
5. Полученную массу взбейте блендером, выложите в форму и залейте растопленным сливочным маслом. Как вариант — паштет можно выложит на пленку, внутрь положить кусочек масла, завернуть в форме колбаски и охладить в холодильнике.