Рыбу нарезать кусочками, посыпать солью, перцем, обвалять в муке и обжарить....

 Взбить миксером и выпить....

Вместо сметаны можно положить майонез, а вместо яблок – груши или абрикосы....

После этого паштет охладить....

Такой паштет можно использовать в качестве начинки для сладкого перца....

Выложить в салатницу, сверху посыпать мелко рубленной зеленью петрушки и украсить колечками помидоров....

 Когда на поверхности бульона появится сероватая пена, снимите ее и увидите, каким прозрачным стал бульон....

 Приготовить любой гарнир и подать с ним шницели....

Время приготовления – 30 мин....

Время приготовления – 10 мин....