Чечевица и рис слоями

25.06.2022 194 0.0 0
Чечевица и рис слоями
Вам понадобится:

✓ 2 стакана длиннозерного риса;

✓ 500 г коричневой чечевицы;

✓ 1 большая луковица;

✓ 3 зубчика чеснока;

✓ 3 ст. ложки растительного масла;

✓ 1 л томатного пюре;

✓ 2 ч. ложки яблочного или винного уксуса;

✓ 1 ч. ложка сахара;

✓ соль.

Способ приготовления:

1 Чечевицу замочить в холодной воде на ночь, затем промыть, залить кипящей водой (1: 2) и варить до готовности (около 30 минут).

2 Рис залить кипящей подсоленной водой (1: 2) и варить до готовности.

3 Чеснок измельчить. Растительное масло (1 ст. ложку) разогреть в сковороде, добавить томатное пюре, довести до кипения, перемешать с уксусом, солью и сахаром, добавить чеснок, снова довести до кипения, снять с огня.

4 Лук нарезать тонкими кольцами. В чистой сковороде разогреть оставшееся масло, положить лук и обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Выложить чечевицу, сверху рис, полить соусом и украсить жареным луком.
Аватар enr091 Наталия Ришко
Журналист/foxsovet

Комментарии
avatar
Читайте также: