Чечевица и рис слоями
25.06.2022 299 0
Вам понадобится:
✓ 2 стакана длиннозерного риса;
✓ 500 г коричневой чечевицы;
✓ 1 большая луковица;
✓ 3 зубчика чеснока;
✓ 3 ст. ложки растительного масла;
✓ 1 л томатного пюре;
✓ 2 ч. ложки яблочного или винного уксуса;
✓ 1 ч. ложка сахара;
✓ соль.
Способ приготовления:
1 Чечевицу замочить в холодной воде на ночь, затем промыть, залить кипящей водой (1: 2) и варить до готовности (около 30 минут).
2 Рис залить кипящей подсоленной водой (1: 2) и варить до готовности.
3 Чеснок измельчить. Растительное масло (1 ст. ложку) разогреть в сковороде, добавить томатное пюре, довести до кипения, перемешать с уксусом, солью и сахаром, добавить чеснок, снова довести до кипения, снять с огня.
4 Лук нарезать тонкими кольцами. В чистой сковороде разогреть оставшееся масло, положить лук и обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Выложить чечевицу, сверху рис, полить соусом и украсить жареным луком.
✓ 2 стакана длиннозерного риса;
✓ 500 г коричневой чечевицы;
✓ 1 большая луковица;
✓ 3 зубчика чеснока;
✓ 3 ст. ложки растительного масла;
✓ 1 л томатного пюре;
✓ 2 ч. ложки яблочного или винного уксуса;
✓ 1 ч. ложка сахара;
✓ соль.
Способ приготовления:
1 Чечевицу замочить в холодной воде на ночь, затем промыть, залить кипящей водой (1: 2) и варить до готовности (около 30 минут).
2 Рис залить кипящей подсоленной водой (1: 2) и варить до готовности.
3 Чеснок измельчить. Растительное масло (1 ст. ложку) разогреть в сковороде, добавить томатное пюре, довести до кипения, перемешать с уксусом, солью и сахаром, добавить чеснок, снова довести до кипения, снять с огня.
4 Лук нарезать тонкими кольцами. В чистой сковороде разогреть оставшееся масло, положить лук и обжарить на среднем огне до золотистого цвета. Выложить чечевицу, сверху рис, полить соусом и украсить жареным луком.
Комментарии
Читайте также: