Суп с морепродуктами

Для того чтобы приготовить этот суп-уху, нужны:

• морковь средняя - 1 шт.;
• сельдерей - 1 стебель;
• картофель - 750 г;
• куриный бульон - 1 литр;
• кукуруза - 2 качана;
• замороженная смесь отварных морепродуктов - 500 г;
• сливки - 200 мл;
• лук - 0,5 шт.;
• измельченная свежая петрушка - 2 ст. л.

Как готовить суп с морепродуктами

Помойте, очистите и нарежьте морковь, сельдерей и картофель, положите в большую кастрюлю и залейте бульоном. Накройте крышкой и доведите до кипения.

После этого убавьте огонь и варите около 10 минут, пока овощи не станут мягкими. Перебейте смесь до однородной консистенции, добавьте зерна кочанов в суп и варите все 10 минут.

Убавьте огонь и добавьте смесь морепродуктов и сливки. Помешивая, варите суп, не доводя до кипения около 3 минут, пока не приготовятся морепродукты. Перемешайте с луком и петрушкой и подавайте с хлебом.