Полезная заправка: как приготовить соус с бальзамическим уксусом для здоровья

Выбор заправки — это не только вопрос вкуса, но и забота о своем здоровье. Часто готовые соусы содержат сахар и консерванты, которые сводят на нет всю пользу от свежих овощей. Однако, приготовив заправку самостоятельно, вы можете быть уверены в ее натуральности и полезных свойствах. Предлагаем простой рецепт на основе бальзамического уксуса и оливкового масла.

Польза бальзамического соуса

Бальзамический уксус известен своими антиоксидантными свойствами. Он помогает улучшить пищеварение и способствует усвоению полезных веществ. В сочетании с оливковым маслом, которое содержит мононенасыщенные жиры и является источником витамина E, эта заправка становится настоящим подарком для вашего организма.

Вот что вам понадобится для приготовления:

• Оливковое масло — 120 мл
• Бальзамический уксус — 120 мл
• Дижонская горчица — 2 ч.л.
• Мед — 1 ст.л.
• Чеснок — 1 ч.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Черный перец — ¼ ч.л.

Готовим и наслаждаемся

Смешайте все компоненты в банке, плотно закройте и хорошо встряхните. Оставьте соус в холодильнике на 20-30 минут. Это позволит ему настояться и раскрыть весь букет вкусов. Такая заправка не только сделает ваш салат вкуснее, но и принесет пользу для здоровья.