Квас из черноплодной рябины. Рецепт

Ягоды размять в эмалированной посуде, залить теплым сахарным сиропом (воду про кипятить, намного остудить).

Накрыть мар лей и дать настояться в теплом помещении сутки.

Процедить, добавить 5 г дрожжей, размешать и поставить до появления пены в теплое место.

Квас готов, но, чтобы он не перекисал, его надо убрать в прохладное место.

Вам потребуются: 4 л воды, 1 кг ягод, 400 г сахара, 5 г дрожжей.