Идеальный летний перекус: секреты самого освежающего огуречного салата

Лето — это время свежих овощей и легких блюд. И королем летнего стола по праву можно считать салат из свежих огурцов. Он утоляет жажду, насыщает без тяжести и дарит прохладу. Но чтобы простой салат стал по-настоящему вкусным, важна идеальная заправка, которая подчеркнет свежесть огурцов.

Секрет в заправке

Именно соус превращает нарезанные огурцы в полноценное блюдо. Наша заправка создает идеальный баланс вкусов: нежная сливочность сметаны, бодрящая кислинка лимонного сока и легкая сладость сахара, которая делает вкус более объемным. Соль и перец добавляют финальные штрихи.

Для идеальной заправки смешайте:

• Сметану (или греческий йогурт для фитнес-версии) – 3 ст. л.
• Свежевыжатый лимонный сок – 1 ст. л.
• Сахар – 1 ч. л. (не бойтесь, это не сделает салат сладким, а лишь сбалансирует кислоту)
• Соль и перец – по вкусу.

Собираем салат

Нарежьте 3-4 огурца тонкими слайсами, добавьте мелко порубленный укроп и зеленый лук. Полейте все секретной заправкой, перемешайте и наслаждайтесь самым освежающим салатом этого лета. Подавайте его как самостоятельный перекус или как гарнир к шашлыку.