Суп с охотничьими колбасками

Станет прекрасной альтернативой солянке и борщу. Не нужно делать зажарку и варить бульон. Вы легко приготовите все за полчаса в одной кастрюле.

Ингредиенты

Вода – 3 л

Охотничьи колбаски – 300 г

Лук – 1 шт.

Морковь – 1 шт.

Чеснок, зубчики – 3 шт.

Томаты – 1 шт.

Паста томатно – 1 ст. л.

Бульонные кубики – 1 шт.

Картофель – 4 шт.

Приправа "Хмели-суннели" по вкусу

Соль по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Лавровый лист – 2 шт.

Масло подсолнечное – 4 ст. л.

Зелень по вкусу

Как приготовить

Очищенный лук нарежьте мелкими кубиками, а морковь потрите на грубой терке. В кастрюлю налейте масло и поджарьте лук с морковью в течение 2 мин. Добавьте мелко нарезанный мелко чеснок и помидор, нарезанный кубиком, обжаривайте еще 2-3 мин.

Добавьте томатную пасту, перемешайте. Охотничьи колбаски нарежьте кружочками толщиной 1 см и добавьте к овощам. Тушите на небольшом огне еще в течение 5 мин.

Добавьте соль, перец и кубик бульона, залейте водой и положите нарезанный кубиком картофель. Доведите до кипения и варите до готовности картофеля на небольшом огне. В конце приготовления добавьте измельченную зелень по своему вкусу. Подавайте со сметаной.