Салат «Эвелина»

Требуется:

5 картофелин,

200 г вареной курицы,

3 яйца,

2 свежих огурца,

2 яблока,

3 ст. ложки консервированного зеленого горошка, несколько каперсов, зеленый лук,

зелень петрушки, укропа и кинзы,

2 ст. ложки сметаны,

2 ст. ложки майонеза,

соль и перец по вкусу.

Способ приготовления

Вареную курицу мелко нарезать. Картофель отварить, очистить, дать остыть и нарезать небольшими кубиками. Яйца сварить вкрутую, очистить и также нарезать кубиками. Огурцы и яблоки очистить от кожицы и нарезать кубиками. Зеленый лук, зелень петрушки, укропа и кинзы мелко нарубить.

Все перемешать, добавить консервированный зеленый горошек и каперсы. Полученную смесь посолить, поперчить, заправить сметаной и майонезом.