Праздничный десерт: Нежно-розовые блины с шоколадным кремом и ягодами

Розовые блины могут стать идеальной основой для праздничного десерта. Секрет заключается в контрасте нежного цвета блинов, воздушного крема и насыщенного вкуса темного шоколада.

Рецепт розовых блинов (тонких)

Используйте рецепт, как в Варианте 1, с добавлением **свекольного сока**, но уменьшите количество муки для более тонкой консистенции. Оставьте тесто жидким.

Шоколадно-творожный крем для начинки

• Мягкий творог (или сливочный сыр): 200 г
• Сахарная пудра: 2 ст. ложки
• Растопленный молочный шоколад: 50 г

Сборка и подача

1. Смешайте творог, пудру и растопленный шоколад до однородного крема.
2. На каждый блин выложите небольшое количество крема и сверните его рулетиком или треугольником.
3. Соус: Растопите 50 г темного шоколада со столовой ложкой сливок.
4. Подавайте, полив блины теплым соусом и украсив свежими ягодами (смородиной, черникой).