Ореховый соус из грецких орехов

✓ ингредиенты

1,5 стакана очищенных грецких орехов, ¹/₂ стакана гранатового сока (или 1 ¹/₂ ст. ложки винного уксуса), ³/₄ стакана воды, 4 зубчика чеснока, 3 ст. ложки зелени кинзы, ¹/₂ ч. ложка красного молотого перца, 1 ч. ложка хмели-сунели, ¹/₂ ч. ложки имеретинского шафрана, соль.

✓ способ приготовления

1. Орехи, чеснок, соль тщательно истолочь. Добавить перец, измельченную зелень кинзы, хмели-сунели, шафран, вновь перетереть.

2. Полученную смесь развести гранатовым соком или смешанным с кипяченой водой винным уксусом.