Не спешите собирать урожай тыквы: когда и как это правильно делать

Тыква - это неприхотливая культура, радующая щедрым урожаем, но спешка в ее уборке может существенно повлиять на вкус и продолжительность хранения плодов. Когда именно стоит начинать сбор урожая и как правильно это делать, чтобы тыква была вкусной и долго хранилась?

Когда собирать тыкву: сроки

Сбор тыквы в Украине обычно начинается в сентябре и продолжается до ноября. Конкретные сроки зависят от сорта тыквы и времени ее посадки:

• Скороспелые сорта созревают с середины августа до начала сентября.
• Среднеспелые готовы к сбору с середины сентября.
• Позднеспелые - с октября до ноября.

Важно дать тыкве полностью созреть на грядке, ведь преждевременная уборка приведет к тому, что плоды будут жесткими и безвкусными.

Признаки спелости тыквы

Для того чтобы тыква сохранилась долго и не потеряла своих вкусовых качеств, необходимо собрать ее вовремя. Определить, что плод уже готов к уборке, помогут пять основных признаков:

• Сухая плодоножка. Если плодоножка стала светлой и сухой, это свидетельствует о полном созревании.
• Плотная кожура. Кожа тыквы должна быть настолько жесткой, чтобы ее нельзя было легко проколоть ногтем.
• Яркий цвет и четкие линии. Созревшая тыква имеет равномерный насыщенный цвет, а на поверхности хорошо заметны естественные узоры.
• Глухой звук при постукивании. Когда вы стучите по тыкве, должен быть слышен глухой звук.
• Увядшие листья. Если листья на стеблях начали увядать и засыхать, это явный знак, что урожай готов к сбору.

Правильная оценка спелости позволит избежать проблем с последующим хранением и вкусом овоща.

Как правильно собирать тыкву

Собирая тыкву, важно соблюдать несколько правил, чтобы обеспечить длительное хранение плодов в течение зимы:

• Используйте острый нож или садовые ножницы, чтобы срезать плод с плодоножкой.
• Не отрывайте плодоножку руками, поскольку это может повредить тыкву, и она скорее начнет гнить.
• Плодоножку следует оставлять длиной 3-4 см.
• Во время уборки старайтесь не повредить кожуру, ведь это место может оказаться уязвимым для микроорганизмов.
• После срезки тыквы его следует рассортировать: отдельно крупные плоды, отдельно меньшие.
• Для хранения выбирайте только крепкие, невредимые тыквы без вмятин и трещин.

Правильная уборка тыквы - это залог ее длительного хранения.

Как ускорить созревание тыквы

Если вы хотите получить урожай раньше и не ждать середины октября, есть несколько способов ускорить созревание:

• Обрежьте все мелкие плоды на растении, оставив только самые большие. Это позволит направить все ресурсы растения на питание больших тыкв.
• Регулярно подпитывайте растение органическими удобрениями, чтобы стимулировать более быстрый рост плодов.

Такие методы помогут быстрее получить урожай без ущерба его качеству.

Что делать с собранной тыквой

После уборки тыквы необходимо подготовить их к хранению:

• Сначала протрите плоды сухой тканью, чтобы удалить лишнюю влагу и грязь.
• Внимательно осмотрите каждую тыкву: имеющие повреждения или признаки гниения лучше использовать первыми.
• Если на кожуре есть трещины, замажьте их зеленкой - это поможет предотвратить проникновение грибка.
• Хранить тыкву следует в сухом, темном помещении с хорошей вентиляцией и температурой 18-20°C.

Размещайте плоды плодоножками вверх и не позволяйте им соприкасаться друг с другом. Это поможет продлить срок хранения овощей.