750 г рыбы, 100 г гречневой крупы, 2 яйца, 1 стакан сметаны, 1 луковица, 1 ст. ложка муки, 80 г сливочного масла, перец, соль....

900 г свежей моркови, 150 г масла, 500 мл молока, 150 г сахара, 3 ст. ложки изюма, 3 ст. ложки миндаля, нарезанного пластинками и слегка обжаренного, ...

Запеченный картофель с кабачками, зеленым горошком, тмином, кориандром, петрушкой, шпинатом, острым и сладким перцем «По-винницки»...

После сигнала мультиварку выключить, открыть крышку, остудить....

Состав: сливки или молоко — 700 г, яичные желтки — 7 шт., сливочное масло — 100 г, бульон — 150 г, мадера — 100 г, красн...

Зимой такую запеканку можно полить горячим томатным соусом (см. главу «Соусы»)....

Очистить зайца, нашпиговать его шпиком (100 г), поджарить с двумя ложками масла почти до готовности. ...

 Когда грибы станут мягкими и сока будет достаточно, вынуть блюдо из духовки....

Разнообразные салаты, рыбные и мясные закусочные блюда должны иметь приятный вид и радовать глаз хозяйки и гостей....

Перед тем как снять кастрюлю с огня, залить ее содержимое сметаной. Подавать горячим, украсив кориандром или петрушкой....