Как правильно есть хинкали: полезные советы

Хинкали — одна из кулинарных визитных карточек Грузии. Это блюдо, которое представляет собой небольшие кусочки теста с мясной начинкой и бульоном внутри.

Они немного похожи на привычные нам пельмени, равиоли и манты. Однако имеют некоторые особенности, среди которых — правила употребления в пищу. Ведь только так можно по-настоящему насладиться невероятным вкусом грузинской кухни.

Как правильно есть хинкали — последовательность действий

Хинкали употребляются в пищу исключительно руками. Если пользоваться столовыми приборами, то бульон, находящийся внутри, вытечет на тарелку и вкус потеряется.

• Сначала необходимо взять хинкали за хвостик, перевернуть мешочком вверх и осторожно откусить.
• Сделать это необходимо так, чтобы весь сок попал в рот. Проще говоря — кусаем и выпиваем бульон, находящийся внутри.

Далее возникает вопрос — нужно ли есть хвостики хинкали?

Ответ — нет, хвостик ни в коем случае мы не едим, а оставляем на тарелке.

Ножка в хинкали является вспомогательным элементом и в пищу не употребляется. Если ее съесть, то это может навредить желудку, ведь тесто в этой части имеет плотную структуру и очень плохо проваривается. К тому же, хвостик невкусный и его трудно жевать.

Хинкали — это тот самый случай, когда остатки пищи на тарелке не обидят человека, который их приготовил.