Грибы в соусе из майонеза, чеснока и сметаны

Требуется:

500 г грибов (предпочтительнее вешенки),

3 средние луковицы,

3 морковки,

подсолнечное масло,

3 зубчика чеснока,

майонез,

сметана.

Способ приготовления

Промыть грибы, нарезать их кубиками. На раскаленную сковороду с маслом высыпать грибы и жарить, пока вся вода не испарится и грибы не покроются корочкой. Добавить нарезанные морковь, лук, 5 ст. ложек сметаны и майонеза, перемешать с чесноком, слегка развести теплой кипяченой водой (масса должна быть не густой и не жидкой). Грибы посолить, поперчить по вкусу. Хорошо перемешать, дать массе закипеть, уменьшить огонь и прокипятить еще 10 минут. После этого выключить огонь и дать настояться 5 минут. Готовое блюдо можно употреблять как с гарниром, так и без гарнира, как горячим, так и холодным.