Окрошка мясная с редисом

✓ ингредиенты

¹/₂ л хлебного кваса, 10 редисок, 200 г говядины, ¹/₂ стакана нежирной сметаны, 2 яйца, 2 ч. ложки сахара, 1 ч. ложка горчицы, 2 ст. ложки рубленого зеленого лука, 2 ст. ложки рубленого укропа, соль по вкусу.

✓ способ приготовления

1. Охлажденное, нарезанное кусочками вареное мясо и нарезанный дольками редис перемешать. Зеленый лук тонко нашинковать и растирать с небольшим количеством соли до тех пор, пока не появится сок.

2. Яйца сварить, нарубить. В сметану положить яйца, зеленый лук, горчицу, сахар, соль, хорошо перемешать и развести квасом.

3. В полученную смесь добавить остальные подготовленные продукты и размешать. При подаче посыпать окрошку укропом.