Необычное сочетание: оригинальный рецепт вареников с фасолью

Для теста

• Мука пшеничная – 500 г
• Соль – 5 г
• Масло подсолнечное - 30 мл
• Вода – 200 мл
• Масло сливочное – 50 г

Для начинки

• Фасоль белая, консервированная - 500 г
• Лук репчатый – 1 шт.
• Соль – по вкусу
• Перец черный молотый – по вкусу
• Масло подсолнечное - 50 мл

КАК ПРИГОТОВИТЬ ВАРЕНИКИ С ФАСОЛЬЮ

1. Просейте муку, добавьте соль, растительное масло, теплую воду и замесите тесто. Накройте полотенцем и дайте постоять 20-30 минут.
2. Консервированную фасоль пропустите через мясорубку. Лук очистите, измельчите и обжарьте на растительном масле до румяности. Смешайте фасоль, лук, посолите, поперчите и перемешайте.
3. Готовое тесто разделите на две части. Одну из них тонко раскатайте на посыпанной мукой поверхности. С помощью стакана сделайте кружочки.
4. На каждый кружочек кладите ложку начинки и лепите вареники. Так же сделайте со второй частью теста.
5. Подавать горячие вареники можно со сметаной, маслом или сливочным соусом.