Мед вишневый

Компоненты:

мёд натуральный — 1 кг.

сок вишневый — 1.5 литра

вода — 2.5 литра

пряности — 5 гр.

дрожжи — 100 гр.

Выход — 5 литров.

Мёд распустить в воде, поставить на огонь и прокипятить 10–15 минут, снимая пену. Затем снять с огня, дать немного остыть и вылить в бутыль или кадку, добавить вишневый сок, пряности (корица, гвоздика) и дрожжи и поставить на два дня в теплое место для сбраживания. По истечении этого срока емкость с напитком закрыть и поставить в холодное место на 2–3 недели, после чего он готов к употреблению. Напиток следует разлить по бутылкам и закупорить. Хранить в прохладном месте.