Калиновый флип - североамериканский освежающий напиток

Компоненты:

мёд — 1 столовая ложка

сок калиновый — 1 столовая ложка

яйцо (желток) — 1 шт.

молоко холодное — ½ стакана

сливки взбитые — 10 гр.

лёд — 1 кубик

1 порция.


Выбить в смеситель желток, добавить мёд, калиновый сок, молоко, пищевой лед и смешать в течение двух минут. Дольше смешивать не следует, потому что флип может стать водянистым и потерять свой вкус.

Флип можно приготовить и в миксере. Время смешивания — 40–45 секунд.

Напиток процедить в бокал или стакан и сверху положить взбитые сливки.