Зимний вариант: Салат из свежих помидоров и консервированных цукини (Экспресс-рецепт)

Этот салат доказывает, что получить свежий овощной вкус можно в любое время года. Секрет в использовании консервированных цукини, которые отлично сочетаются со свежими помидорами и луком-шалот. Он прост, как никогда!

Что понадобится

• Помидоры (лучше выбрать плотные) — 4 шт.
• Консервированные цукини (ломтиками) — 8 шт.
• Лук-шалот — 1 головка
• Базилик (свежий) — для аромата
• Заправка: Оливковое масло (4 ч.л.), соль, черный перец.

Процесс сборки порций

Для наилучшего вкуса и вида подавайте салат сразу после приготовления, порционно.

1. Нарежьте помидоры и лук-шалот тонкими кружками.
2. Соберите «башенку»: чередуйте кружки помидоров и ломтики консервированных цукини.
3. Посолите и поперчите слои по вкусу.
4. Сверху украсьте кольцами лука-шалот и измельченными листьями базилика.
5. Полейте оливковым маслом и сразу подавайте к столу.